



OakFood
Valorização integrada da bolota como
matéria-prima portuguesa para produtos
alimentares diferenciadores
Objetivos
Transferir conhecimento
científico‑tecnológico
para agricultores,
indústria e academia.
Fomentar redes
colaborativas e atrair
investimento privado e
público
Desenvolver spin‑offs e
fortalecer a
competitividade regional,
alinhado ao RIS3 e ao
Portugal 2030.

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