O Projeto OakFood
Portugal é um produtor excecional de bolota devido ao seu extenso Montado, estimando-se que as árvores do género Quercus representem...
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Sílvia Moreira
23 de out.3 min de leitura
Cultivar a Tradição, Proteger o Futuro: Sabores da Beira Baixa
Inovação gastronómica e sustentabilidade alimentar brilham na Feira Raiana de Idanha-a-Nova A Feira Raiana em Idanha-a-Nova, de 26 de...
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F4S Team
30 de jul.2 min de leitura
2º Workshop “Figos para o Futuro: maximizar o rendimento do pomar ao mercado”
Decorreu no passado dia 19 de julho, em Torres Novas, o segundo workshop “Figos para o Futuro: maximizar o rendimento do pomar ao...
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Catarina Vasconcelos
28 de mai.2 min de leitura
Conferência Alimentação Equilibrada e Sustentável: Um Sucesso em Tomar!
No dia 17 de maio, a Biblioteca Municipal de Tomar recebeu a Conferência Alimentação Equilibrada e Sustentável, um evento realizado no...
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Catarina Vasconcelos
10 de mai.2 min de leitura
Projeto RNAES | Mais de 22 projetos juntos pela Alimentação Equilibrada e Sustentável!
É já no próximo dia 17 de Maio que começa o Encontro Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável. O consócio do projeto Rede...
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Silvia Moreira
10 de abr.2 min de leitura
In-Salads - Promover a inclusão através da criação de saladas
Promover a inclusão e transferência de conhecimento e de tradições interculturais através da criação de saladas O Food4Sustainability é...
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Catarina Vasconcelos
20 de abr. de 20233 min de leitura
Rede para a Alimentação Equilibrada e Sustentável
Iniciou no passado mês de Março o projeto liderado pelo Food4Sustainability CoLAB, aprovado no âmbito da implementação da agenda de...
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Cecilia Franco
19 de ago. de 20222 min de leitura
Showcook DiscoSoup - Cozinhar ao ritmo da música
Foi no sábado dia 6 de agosto que dinamizámos um Showcook DiscoSoup* (DiscoCook) para os caminheiros do ACANAC 2022, uma ação no âmbito...
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Cecilia Franco
18 de ago. de 20222 min de leitura
Massa com legumes da horta
Esta receita foi elaborada para o Showcook DiscoSoup (DiscoCook) realizado no ACANAC 2022, para os caminheiros do acampamento. Fácil de...
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Catarina Vasconcelos
18 de ago. de 20221 min de leitura
Água aromatizada de melancia e alecrim
Esta receita é ideal para refrescar nos meses de calor. Fácil de fazer em casa e em acampamentos, mesmo com poucos utensílios Barata -...
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F4S Team
9 de ago. de 20222 min de leitura
Acanac 2022
Nos passados dias 04, 05 e 06 do agosto, o Food4Sustainaibility esteve presente no Acampamento Nacional de Escuteiros, realizado em...
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F4S Team
20 de mai. de 20223 min de leitura
Pode o mercado de leguminosas crescer através de modelos de fixação de carbono (Carbon Farming)?
Os modelos de fixação de carbono (Carbon Farming) estão a ganhar um forte impulso na UE como uma estratégia para alcançar o compromisso...
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Catarina Vasconcelos
21 de mar. de 20222 min de leitura
Compra públicas de alimentos uma ferramenta poderosa para promover uma alimentação saudável
O conceito de compras públicas sustentáveis tem vindo a ganhar popularidade nos últimos tempos devido à sua potencialidade em promover...
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Ana Rita Silva
21 de mar. de 20223 min de leitura
Programa + Saudáveis
Foi com o tema “A Viagem dos Alimentos” que desenvolvemos uma ação presencial junto dos alunos dos 5º e 6º anos, numa escola em Lisboa,...
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Sílvia Moreira
18 de nov. de 20212 min de leitura
Factos nutricionais pouco conhecidos sobre as castanhas
Com a chegada do Outono, um dos frutos mais esperados é a castanha. Contando com mais de 90 milhões de anos e originárias da Ásia, as...
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Daniela Fonseca
13 de nov. de 20212 min de leitura
É outono! Vamos conversar sobre sazonalidade e porque devemos comer de acordo com as estações
O outono chegou, e com ele as temperaturas baixam, as folhas adquirem cores intensas, e uma variedade de alimentos sazonais enriquece a...
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Daniela Fonseca
8 de out. de 20212 min de leitura
Porque beber três copos de vinho ou ingerir uma mão cheia de frutos vermelhos pode baixar a pressão
O maior consumo de alimentos ricos em flavonóides como o vinho tinto, frutos vermelhos, maçãs, pêras e chá podem diminuir a pressão...
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Rita Bernardo
7 de out. de 20212 min de leitura
O que comer para se preparar para os dias mais frios
Os dias mais curtos, as noites mais frias, o tempo mais seco e as folhas alaranjadas que se desprendem das árvores anunciam o fim do...
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Daniela Fonseca
25 de ago. de 20212 min de leitura
O precioso benefício da trufa preta: efeito anti-fatiga
Considerado o diamante preto da cozinha, a trufa preta é um precioso alimento cheio de benefícios. Um estudo recente sugeriu que os seus...
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Sílvia Moreira
25 de ago. de 20211 min de leitura
Existe uma relação entre alimentação biológica e risco de cancro reduzido?
O tratamento do cancro vai para além da luta contra a doença. A par da eliminação das células cancerígenas, a mente, o espírito e o resto...
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