A bolota, fruto dos carvalhos, sobreiros e azinheiras, foi durante séculos um alimento de sobrevivência em várias regiões de Portugal e do Mediterrânico. Apesar de ter caído em desuso, está hoje a ser redescoberta como ingrediente nutritivo e versátil. Rica em hidratos de carbono complexos, fibras, minerais e antioxidantes, a bolota tem vindo a ser estudada e transformada em farinhas, pães, bolachas e até bebidas. A procura por alimentos mais saudáveis, locais e sustentáveis

O biolog é a plataforma nacional dedicada à valorização e promoção da agricultura biológica em Portugal. Reúne produtores e outros operadores, entidades e consumidores que partilham o compromisso de construir um sistema alimentar mais sustentável, circular e regenerativo. No âmbito da sua missão de dar visibilidade às boas práticas e aos exemplos de sucesso do setor biológico, o biolog anuncia a abertura das Distinções biolog 2025, uma iniciativa que reconhece e celebra os pr

A bolota, fruto das árvores autóctones portuguesas como a azinheira e o sobreiro, foi durante séculos um alimento fundamental na dieta mediterrânica e na alimentação animal (PINTO-CORREIA, 2013). Hoje, volta a ser valorizada pelo seu potencial nutritivo e pelo papel que pode desempenhar num modelo agrícola ecológico e regenerativo (SERRANO, 2018). Rica em fibras, antioxidantes e hidratos de carbono complexos, a bolota representa uma alternativa sustentável a culturas intensiv

O projeto  POMATO  ( Estratégias eficazes de gestão para combater surtos de Clavibacter sepedonicus  e Ralstonia solanacearum  em culturas de batata  e tomate ) foi oficialmente lançado com o objetivo de enfrentar a crescente ameaça das doenças bacterianas que afetam culturas hortícolas essenciais. Financiado pela União Europeia no âmbito do programa Horizonte Europa, com um orçamento total de 6,5 milhões de euros, este projeto de quatro anos visa minimizar as perdas nas colh

No Dia Mundial da Alimentação, a Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (RNAES) lançou uma nova plataforma digital participativa baseada em Ciência Cidadã, que convida todos os cidadãos a participar ativamente na construção de um futuro alimentar mais saudável e sustentável.  A RNAES é uma iniciativa que tem como principal objetivo promover uma alimentação equilibrada e sustentável em todo o território nacional, envolvendo comunidades, instituições e cidad

Em Portugal, existem cerca de onze espécies nativas do género Quercus  que produzem bolotas (Vila-Viçosa, C. et al  2023). Esta...

Entre os dias 4 e 7 de setembro, Tavira recebeu milhares de visitantes para celebrar a XI Feira da Dieta Mediterrânica, um evento que...

A Adega Cooperativa de Pinhel recebe um Dia de Campo dedicado à inovação tecnológica na viticultura, reunindo produtores, técnicos e...

A bolota, fruto das árvores como o sobreiro, a azinheira e o carvalho, é um elemento essencial dos ecossistemas mediterrânicos, com...

A bolota, apesar de ser um recurso abundante em Portugal, continua a ser largamente subvalorizada, sendo maioritariamente desperdiçada ou...

No passado dia 6 de maio de 2025, a Floralves organizou um Dia de Campo em Vila do Conde, no âmbito do projeto FeedValue, reunindo...

As bolotas desempenharam um papel relevante na alimentação humana durante séculos na Europa, especialmente na região do Mediterrâneo,...

Ao longo da história, a bolota tem sido um recurso natural subestimado, apesar do seu elevado valor nutricional e benefícios para a...

Em Portugal as bolotas são produzidas pelas diferentes espécies de Quercus, incluindo o sobreiro, a azinheira e várias espécies de...

O Montado é um ecossistema agroflorestal sustentável e único da Península Ibérica. A sua origem remonta ao período Neolítico, quando as...

A bolota, fruto de árvores como carvalho, azinheira e sobreiro, tem uma longa e rica história e uma tradição profunda, especialmente em...

O projeto OakFood, focado na valorização da bolota como recurso endógeno português, recebeu ontem, dia 20 de novembro, a Menção Honrosa -...

No passado dia 31 de julho, a Feira Raiana foi palco de uma inspiradora atividade de sensibilização organizada em conjunto com os...

O projeto OakFood esteve presente com o seu Roll Up e com a distribuição de um flyer na feira de agricultura AGROVOUGA que se realizou...

Portugal é um produtor excecional de bolota devido ao seu extenso Montado, estimando-se que as árvores do género Quercus  representem...