As bolotas desempenharam um papel relevante na alimentação humana durante séculos na Europa, especialmente na região do Mediterrâneo,...

Ao longo da história, a bolota tem sido um recurso natural subestimado, apesar do seu elevado valor nutricional e benefícios para a...

Em Portugal as bolotas são produzidas pelas diferentes espécies de Quercus, incluindo o sobreiro, a azinheira e várias espécies de...

O Montado é um ecossistema agroflorestal sustentável e único da Península Ibérica. A sua origem remonta ao período Neolítico, quando as...

A bolota, fruto de árvores como carvalho, azinheira e sobreiro, tem uma longa e rica história e uma tradição profunda, especialmente em...

O projeto OakFood, focado na valorização da bolota como recurso endógeno português, recebeu ontem, dia 20 de novembro, a Menção Honrosa -...

No passado dia 31 de julho, a Feira Raiana foi palco de uma inspiradora atividade de sensibilização organizada em conjunto com os...

Portugal é um produtor excecional de bolota devido ao seu extenso Montado, estimando-se que as árvores do género Quercus  representem...

Durante a Feira Raiana 2024, o Food4Sustainability (F4S) organizou uma série de eventos dinâmicos para promover práticas sustentáveis no...

Inovação gastronómica e sustentabilidade alimentar brilham na Feira Raiana de Idanha-a-Nova A Feira Raiana em Idanha-a-Nova, de 26 de...

Decorreu no passado dia 19 de julho, em Torres Novas, o segundo workshop “Figos para o Futuro: maximizar o rendimento do pomar ao...

Após o sucesso da edição anterior , temos o prazer de dar seguimento à 2ª edição da EIT Food RIS Inspire - HealthySoil4Life Summer School...

No dia 17 de maio, a Biblioteca Municipal de Tomar recebeu a Conferência Alimentação Equilibrada e Sustentável, um evento realizado no...

A RIS Inspire - HealthySoil4Life , uma iniciativa copatrocinado pelo EIT Food, focada na saúde do solo e na inovação alimentar, está de...

É já no próximo dia 17 de Maio que começa o Encontro Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável.  O consócio do projeto Rede...

A aquaponia é um sistema de produção de alimentos sustentável que combina a aquacultura (cultivo de peixes) e a hidroponia (cultivo de...

Promover a inclusão e transferência de conhecimento e de tradições interculturais através da criação de saladas O Food4Sustainability é...

O F4S Academy orgulha-se de organizar mais um ciclo de debates em formato de webinars, proporcionando assim uma forma acessível e prática...

No dia 22 de janeiro de 2024, o Food4Sustainability (F4S) dinamizou uma experiência educativa sobre microbiologia dos solos para uma...

Com a chegada do Natal, há um maior estímulo ao consumo, o que provoca um enorme impacto ambiental. Neste breve artigo, relembramos o que...