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Enquadramento Legal - Processo de autorização, o caso da bolota
As bolotas desempenharam um papel relevante na alimentação humana durante séculos na Europa, especialmente na região do Mediterrâneo,...

OakFood
9 de abr.2 min de leitura
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O processamento da Bolota
Ao longo da história, a bolota tem sido um recurso natural subestimado, apesar do seu elevado valor nutricional e benefícios para a...

OakFood
18 de mar.1 min de leitura
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Produção de bolota em Portugal – números atuais
Em Portugal as bolotas são produzidas pelas diferentes espécies de Quercus, incluindo o sobreiro, a azinheira e várias espécies de...

OakFood
25 de fev.1 min de leitura
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História e tradição da bolota
A bolota, fruto de árvores como carvalho, azinheira e sobreiro, tem uma longa e rica história e uma tradição profunda, especialmente em...

OakFood
26 de dez. de 20242 min de leitura
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OakFood: Inovação e Valorização da Bolota Premiada
O projeto OakFood, focado na valorização da bolota como recurso endógeno português, recebeu ontem, dia 20 de novembro, a Menção Honrosa -...

F4S Team
5 de dez. de 20242 min de leitura
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Feira Raiana Promove Alimentação Sustentável com In-Salads e MEDEAT_BB
No passado dia 31 de julho, a Feira Raiana foi palco de uma inspiradora atividade de sensibilização organizada em conjunto com os...

F4S Team
5 de dez. de 20242 min de leitura
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O Projeto OakFood
Portugal é um produtor excecional de bolota devido ao seu extenso Montado, estimando-se que as árvores do género Quercus representem...

OakFood
13 de nov. de 20242 min de leitura
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Uma lembrança do verão: O Food4Sustainability promove a sustentabilidade e a inovação na Feira Raiana
Durante a Feira Raiana 2024, o Food4Sustainability (F4S) organizou uma série de eventos dinâmicos para promover práticas sustentáveis no...
inesschwartz2
4 de nov. de 20243 min de leitura
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Cultivar a Tradição, Proteger o Futuro: Sabores da Beira Baixa
Inovação gastronómica e sustentabilidade alimentar brilham na Feira Raiana de Idanha-a-Nova A Feira Raiana em Idanha-a-Nova, de 26 de...

Sílvia Moreira
23 de out. de 20243 min de leitura
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2º Workshop “Figos para o Futuro: maximizar o rendimento do pomar ao mercado”
Decorreu no passado dia 19 de julho, em Torres Novas, o segundo workshop “Figos para o Futuro: maximizar o rendimento do pomar ao...

F4S Team
30 de jul. de 20242 min de leitura
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Descubra os mistérios do Solo na 2ª Edição da EIT Food RIS Inspire HealthySoil4Life Summer School
Após o sucesso da edição anterior , temos o prazer de dar seguimento à 2ª edição da EIT Food RIS Inspire - HealthySoil4Life Summer School...

F4S Team
14 de jun. de 20242 min de leitura
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Conferência Alimentação Equilibrada e Sustentável: Um Sucesso em Tomar!
No dia 17 de maio, a Biblioteca Municipal de Tomar recebeu a Conferência Alimentação Equilibrada e Sustentável, um evento realizado no...

Catarina Vasconcelos
28 de mai. de 20242 min de leitura
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A HealthySoil4Life Summer School está de volta! Prepare-se para um cocktail de empreendedorismo e Inovação em Saúde do Solo e Alimentação
A RIS Inspire - HealthySoil4Life , uma iniciativa copatrocinado pelo EIT Food, focada na saúde do solo e na inovação alimentar, está de...

F4S Team
16 de mai. de 20242 min de leitura
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Projeto RNAES | Mais de 22 projetos juntos pela Alimentação Equilibrada e Sustentável!
É já no próximo dia 17 de Maio que começa o Encontro Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável. O consócio do projeto Rede...

Catarina Vasconcelos
10 de mai. de 20242 min de leitura
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In-Salads - Promover a inclusão através da criação de saladas
Promover a inclusão e transferência de conhecimento e de tradições interculturais através da criação de saladas O Food4Sustainability é...
Silvia Moreira
10 de abr. de 20242 min de leitura
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Desvendar os Segredos da Gestão Eficiente da Água: Novo Ciclo de Webinars do F4SAcademy
O F4S Academy orgulha-se de organizar mais um ciclo de debates em formato de webinars, proporcionando assim uma forma acessível e prática...

Cecilia Franco
5 de fev. de 20242 min de leitura
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Explorar a Microbiologia do Solo: uma experiência educativa
No dia 22 de janeiro de 2024, o Food4Sustainability (F4S) dinamizou uma experiência educativa sobre microbiologia dos solos para uma...

Cecilia Franco
1 de fev. de 20243 min de leitura
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Os 4 R do Natal – Reunir, reduzir, reutilizar e reciclar!
Com a chegada do Natal, há um maior estímulo ao consumo, o que provoca um enorme impacto ambiental. Neste breve artigo, relembramos o que...
mafaldacatana32
20 de dez. de 20232 min de leitura
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