Workshop
"Aquaponia - Introdução a Princípios e Práticas"
Teoria e prática do cultivo sustentável de vegetais em simbiose com peixes
Workshop
Aquaponia
Introdução a Princípios e Práticas
18 e 19 de junho, Torres Vedras
O que é?
Aprenda a cultivar deliciosos vegetais frescos e orgânicos em simbiose com peixes. A aquaponia é uma técnica inovadora de cultivo integrado de plantas e peixes. Enquanto os peixes fertilizam naturalmente a água, as aromáticas, folhosas ou plantas de frutos extraem esses nutrientes naturais e crescem saudavelmente. Trata-se da replicação de um ecossistema natural ao serviço de um formato de produção circular, mais sustentável e de alimentos saudáveis.
Onde e quando?
A formação ocorrerá presencialmente nos dias 18 e 19 de junho na seguinte localização:
Ecocampus Pólo 2
Rua da Estr. Militar – Escola Básica de Casal de Barbas, Turcifal – Torres Vedras
O que inclui?
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14 horas de formação em 2 dias
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Aprendizagem teórica e prática (com montagem de sistema aquapónico doméstico)
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4 coffee-breaks
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Certificado de participação entregue após conclusão do workshop
Qual o horário?
O horário nos 2 dias de workshop é o seguinte:
9:15 às 18:00
(almoço livre entre as 12:45 e as 14:30)
Objetivos
É objetivo deste workshop de Introdução à Aquaponia é dotar os participantes dos conhecimentos sobre as principais técnicas e metodologias de aquaponia, manutenção e produção, tirando o melhor deste moderno e sustentável sistema de produção alimentar que combina técnicas aquícolas e agrícolas.
No final da ação de formação, os formandos deverão conhecer o conceito de aquaponia e ter conhecimentos básicos teórico práticos que permitirão iniciar a prática da aquaponia a nível doméstico, experimental e uma base para o nível comercial.
Destinatários
O workshop é dirigido a profissionais da agricultura e da aquacultura, investigadores, empresários, empreendedores, professores, alunos em fase escolar, estudantes nas áreas da biologia, aquacultura e agronomia, aquariofilistas e demais interessados na produção doméstica ou comercial de alimentos. Pelas características desta ação, pressupõe-se que os interessados perspetivem a prática da aquaponia a qualquer escala de dimensão, seja a experimental, a produção para autoconsumo ou mesmo a de comercialização numa fase posterior.
Formador
João Berkeley Cotter
Conteúdo programático
MÓDULO INTRODUTÓRIO DO PROGRAMA (14 H)
1. APRESENTAÇÃO E OBJETIVOS
Apresentação dos formadores e formandos
Definição dos objetivos da ação de formação
2. INTRODUÇÃO
O que é a aquaponia
História da aquaponia
Porquê a aquaponia
Aplicabilidade da aquaponia
Vantagens/benefícios da aquaponia
A aquaponia no mundo, na Europa e em Portugal
3. PRINCÍPIOS TEÓRICOS FUNDAMENTAIS
O ciclo biológico da aquaponia
O ciclo do azoto
4. AS PLANTAS
As necessidades das plantas
Macronutrientes primários e secundários e micronutrientes
Cultivo de plantas de folha vs. Cultivo de frutos
Germinação
5. A FAUNA
Breves noções da biologia dos peixes
A seleção de espécies: opções, vantagens, desvantagens
Ornamentais e não ornamentais
Requisitos alimentares (herbívoros, omnívoros e carnívoros)
Espécies aquícolas mais comuns em aquaponia
6. ENQUADRAMENTO LEGAL DA AQUAPONIA
Licenciamentos e limitações existentes
7. O SISTEMA AQUAPÓNICO
A aquaponia é biológica/orgânica?
Alguns Parâmetros físico-químicos
Principais componentes do sistema de aquaponia
Opções de sistemas (DWC; NFT; grow beds; verticais)
8. EQUIPAMENTOS PARA AQUAPONIA
Principais equipamentos
9. DIMENSIONAMENTO DO SISTEMA DE AQUAPONIA
Equilíbrio entre dimensionamento da produção aquícola e da produção hidropónica
Alimentação
10. O TRABALHO DOS ORGANIZADORES E PARCEIROS
Food4Sustainability (objetivos, parceiros, projetos e trabalhos em curso)
Aquaponics Iberia (objetivos, parceiros, projetos e trabalhos em curso)
Perspetivas de evolução da aquaponia
11. COMPONENTE PRÁTICA
Análise e interpretação de sistema aquapónico em funcionamento
Workshop prático de construção de pequeno sistema aquapónico
Preparação de plantas e mudas para o sistema aquapónico
Organização
Parceria
Apoios
