O consumidor atual está cada vez mais atento e, preocupações ambientais, de saúde e bem-estar animal, fazem aumentar a procura por...

O Food4Sustainability CoLAB ,em Setembro, lançará um novo ciclo de webinars "Somos o que comemos"! Oradores nacionais e internacionais...

As alterações constantes ao estilo de vida, a promoção e aumento da atividade física, e o aumento da expectativa de vida, são apenas...

A dieta mediterrânica tem a sua origem nos países que circundam o mar Mediterrânico ou que dele sofreram influências, como é o caso de...

Aconteceu no dia 24 de maio, em formato misto via webinar e nas instalações do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária...

Já ouviu falar da vitamina C e das suas propriedades benéficas? A Vitamina C, também denominada de ácido ascórbico, é um micronutriente...

AçãoEUROCAROTEN financiada pela COST publica o artigo mais citado em Progress in Lipid Research, a revista mais citada da área de...

Saúde da microbiota intestinal influencia a sintomatologia da covid-19. A microbiota é definida como um grupo de microrganismos que...

Já ouviu falar de fisetina? A fisetina é um flavonóide naturalmente encontrado em morangos, maçãs, dióspiros, pepinos, cebolas...

É o que nos diz o ditado. Mas de onde virá essa capacidade de as maçãs de nos manterem longe dos médicos? Vamos olhar em detalhe para...

A COVID-19 trouxe muitas alterações à nossa sociedade, e desafios aos quais fomos obrigados a uma adaptação em tempo recorde. A pergunta...

O desperdício alimentar é uma questão global importante e preocupante que tem consequências a diferentes níveis, tais como segurança...

A obesidade e doenças cardiovasculares são um dos maiores problemas de saúde, causados essencialmente pelos hábitos alimentares. Numa...

Os consumidores têm mostrado uma crescente preocupação relativa ao que comem e quais são os meios até os alimentos chegarem às suas...

A sustentabilidade está na ordem do dia. E porquê? Sabemos que o nosso estilo de vida tem um impacto direto no clima. Os nossos hábitos...

Seja através da pele, da respiração ou do que ingerimos, os nossos canais de entrada e de comunicação com o exterior nem sempre conseguem...