SFT- EDIH reconhecido como Polo de Inovação Digital
Smart Sustainable Farms Foods and Trade European Digital Innovation Hub (SFT- EDIH) foi reconhecido como Polo de Inovação Digital (DIH)...
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Cecilia Franco
19 de nov. de 20212 min de leitura
EIT Food GROW Workshops – segunda sessão é já no dia 27 de Novembro
Decorreu no passado dia 6 de Novembro, a primeira sessão dos GROW Workshops, “Repensar a agricultura: solo, ideias e ações - casos...
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Sílvia Moreira
18 de nov. de 20212 min de leitura
Factos nutricionais pouco conhecidos sobre as castanhas
Com a chegada do Outono, um dos frutos mais esperados é a castanha. Contando com mais de 90 milhões de anos e originárias da Ásia, as...
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Carolina Figueiredo
15 de nov. de 20212 min de leitura
Arrebita Idanha
Arrebita Idanha Bio reuniu milhares de participantes e mais de 30 chefs nas aldeias de Idanha-a-Velha e Penha Garcia A segunda edição do...
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Daniela Fonseca
13 de nov. de 20212 min de leitura
É outono! Vamos conversar sobre sazonalidade e porque devemos comer de acordo com as estações
O outono chegou, e com ele as temperaturas baixam, as folhas adquirem cores intensas, e uma variedade de alimentos sazonais enriquece a...
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F4S Team
25 de out. de 20211 min de leitura
Visita dos Mentores Internacionais
O Food4Sustainability CoLAB recebeu ontem a visita dos nossos mentores internacionais! Tivemos o prazer de acolher um encontro com Kees...
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Ricardo Chagas
14 de out. de 20212 min de leitura
Pode o vinho vir a ser uma indústria com emissões de carbono negativas?
Uma das indústrias que é sofre impactos significativos ano após ano devido às alterações climáticas é a indústria vinícola. Este impacto...
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Luis Martins
11 de out. de 20212 min de leitura
Big Data na agricultura: uma visão geral
Desde o início deste século, uma ampla variedade de tecnologias digitais avançadas têm sido intensamente utilizadas e atualizadas a um...
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Daniela Fonseca
8 de out. de 20212 min de leitura
Porque beber três copos de vinho ou ingerir uma mão cheia de frutos vermelhos pode baixar a pressão
O maior consumo de alimentos ricos em flavonóides como o vinho tinto, frutos vermelhos, maçãs, pêras e chá podem diminuir a pressão...
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Rita Bernardo
7 de out. de 20212 min de leitura
O que comer para se preparar para os dias mais frios
Os dias mais curtos, as noites mais frias, o tempo mais seco e as folhas alaranjadas que se desprendem das árvores anunciam o fim do...
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Rita Bernardo
7 de out. de 20211 min de leitura
Projeto SAL – ‘Semente Ambiental’ começa a ser implementado
O F4S CoLAB em conjunto com a Câmara Municipal de Idanha-a-Nova viu aprovada a candidatura efetuada ao Fundo Ambiental, destinada a...
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Carolina Figueiredo
17 de set. de 20211 min de leitura
Primeiro mercado eco na vila de Idanha-a-Nova
*Por razões alheias, o mercado eco não terá lugar nas datas previamente agendadas. Vai ser já no próximo dia 28 de outubro de 2021, entre...
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17 de set. de 20213 min de leitura
BGI e Food4Sustainability organizam as EIT Food Grow Workshops em Portugal
A Building Global Innovators (BGI), o laboratório colaborativo de Idanha-a-Nova - Food4Sustainability CoLAB, Lunds University e Austrian...
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Carolina Figueiredo
30 de ago. de 20213 min de leitura
É possível reduzir cerca de 50% da emissão de GEE na produção de bovinos?
É impossível negar o impacto da produção de bovinos na emissão de gases de efeito de estufa. Segundo os mais recentes dados disponíveis,...
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Ana Rita Silva
25 de ago. de 20212 min de leitura
A energia solar e os microrganismos podem aumentar a quantidade de proteínas
Uma equipa alemã quer revolucionar as práticas agrícolas. Estão a trabalhar num projecto que combina energia solar e micróbios, e podem...
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Daniela Fonseca
25 de ago. de 20212 min de leitura
O precioso benefício da trufa preta: efeito anti-fatiga
Considerado o diamante preto da cozinha, a trufa preta é um precioso alimento cheio de benefícios. Um estudo recente sugeriu que os seus...
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Sílvia Moreira
25 de ago. de 20211 min de leitura
Existe uma relação entre alimentação biológica e risco de cancro reduzido?
O tratamento do cancro vai para além da luta contra a doença. A par da eliminação das células cancerígenas, a mente, o espírito e o resto...
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Joana Grácio
17 de ago. de 20212 min de leitura
A “carne cultivada” já não é só uma experiência de laboratório.
O consumidor atual está cada vez mais atento e, preocupações ambientais, de saúde e bem-estar animal, fazem aumentar a procura por...
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Sílvia Moreira
10 de ago. de 20212 min de leitura
F4S lança um novo ciclo de webinares sobre alimentação e nutrição
O Food4Sustainability CoLAB ,em Setembro, lançará um novo ciclo de webinars "Somos o que comemos"! Oradores nacionais e internacionais...
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Sílvia Moreira
21 de jul. de 20211 min de leitura
Insetos para consumo humano? Um futuro bem presente.
As alterações constantes ao estilo de vida, a promoção e aumento da atividade física, e o aumento da expectativa de vida, são apenas...
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