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OakFood

Valorização integrada da bolota como
matéria-prima
portuguesa para produtos
alimentares d
iferenciadores

Objetivos

  • Desenvolvimento de rede nacional de produtores de bolota de azinheira, sobreiro e carvalho.

  • Otimização de técnicas de apanha e de processamento de bolota para uso em indústria alimentar para consumo humano.

  • Desenvolvimento de produtos inovadores à base de bolota e seus subprodutos.

  • Organização de ações de capacitação para produtores.

  • Comunicação e disseminação.

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Goals
Image by Sylvester Sabo

Atividades

PLANO DE TRABALHO 1

Desenvolvimento de uma rede de produtores de bolota

Activities

Consórcio

Consortium

Noticias e Eventos

News
Montado1
119 - I-Danha Food Lab 2023
322 - I-Danha Food Lab 2023
333 - I-Danha Food Lab 2023
348 - I-Danha Food Lab 2023
Montado2
Kick off meeting
Montado3
VCIB - foto 1
CNA - Agro Braga 2
CNA - Agro Braga 1
CNCFS - OviBeja2
CNCFS - OviBeja1

Para mais informações:

Silvia Moreira

Especialista de Valorização de Sub-produtos

silvia.moreira@food4sustainability.org

Financiamento

Novo logo Republica Portuguesa e UE.png

Projeto de investigação, desenvolvimento e inovação de código PRR-C05-i03-I-000200 financiado no âmbito do Programa de Recuperação e Resiliência (PRR) - recuperarportugal.gov.pt - financiado pela União Europeia NextGenerationEU - Investimento RE-C05-i03 – Agenda de investigação e inovação para a sustentabilidade da agricultura, alimentação e agroindústria, Aviso n.º 15/C05-i03/2021 Projetos I&D+I – Promoção dos Produtos Agroalimentares Portugueses.​

Funding
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